Σκληρή απάντηση στη Greenpeace από την Φάρμα Κουκάκη

Άμεση ήταν η αντίδραση της Φάρμας Κουκάκη στις καταγγελίες της Greenpeace για χρήση μεταλλαγμένων ζωοτροφών. Στην απάντηση της η εταιρεία…

καταγγέλλει την Greenpeace ότι αρνήθηκε να δώσει απαντήσεις σε βασικά ερωτήματα σχετικά με την αξιοπιστία των αποτελεσμάτων που δημοσιοποίησε. Στην καταγγελία που κυκλοφόρησε στο διαδίκτυο δεν αναγραφόταν η ταυτότητα του εργαστηρίου που πραγματοποίησε τους ελέγχους ούτε τα αγροκτήματα από τα οποία ελήφθησαν τα δείγματα.

Διαβάστε ολόκληρη την απάντηση της Φάρμας Κουκάκη:

Η ΦΑΡΜΑ ΚΟΥΚΑΚΗ ξεκίνησε την δραστηριότητα της πριν 10 χρόνια στην Bόρεια Ελλάδα – συγκεκριμένα στην περιοχή του Κιλκίς – και αποτέλεσε την φυσική συνέχεια της χρόνιας ενασχόλησης της οικογένειας με την κτηνοτροφία.

Η παραγωγή ποιοτικών προϊόντων αποτελούσε και αποτελεί έως και σήμερα τον πρωταρχικό μας στόχο, από τον οποίο δεν είμαστε διατεθειμένοι να παρεκκλίνουμε με κανέναν τρόπο και για κανέναν απολύτως λόγο.

Ήδη εδώ και χρόνια δεσμευόμαστε με την καλλιέργεια ντόπιων κτηνοτροφικών φυτών. Από το 1999 καλλιεργούμε σε εκτάσεις 3.500 στρεμμάτων φυτά από ελληνικούς πιστοποιημένους σπόρους (κτηνοτροφικό κουκί, αγριοαγκινάρα κ.τ.λ), προκειμένου να παράγουμε ζωοτροφές για την εκτροφή των παραγωγικών ζώων της ΦΑΡΜΑ ΚΟΥΚΑΚΗ και των συμβεβλημένων παραγωγών της.

Η χρόνια εμπειρία και η γνώση της εκτροφής αγελάδων μας βοήθησε να αποκρυσταλλώσουμε τις βασικές αρχές της σωστής εκτροφής, η οποία δεν αποσκοπεί στην ποσοτική αλλά στην ποιοτική αναβάθμιση της παραγωγής γάλακτος. Τις αρχές αυτές τις εντρυφήσαμε και στους ελάχιστους συνεργάτες/παραγωγούς μας, με τους οποίους δεν έχουμε μια απλή επαγγελματική σχέση, άλλα στενούς δεσμούς συνεργασίας. Συμπληρώνοντας όλο αυτό το πλαίσιο με την επιστημονική καθοδήγηση των συνεργατών μας (γεωπόνοι και κτηνίατροι) πετυχαίνουμε το επιθυμητό αποτέλεσμα.

Στο πλαίσιο παραγωγής ποιοτικών προϊόντων, έχουμε καθιερώσει και εφαρμόζουμε, σύστημα διαχείρισης ποιότητας, με πεδίο εφαρμογής ‘ΠΑΡΑΚΟΛΟΥΘΗΣΗ ΓΙΑ ΤΗΝ ΑΠΟΦΥΓΗ ΧΡΗΣΗΣ ΓΕΝΕΤΙΚΑ ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΜΕΝΩΝ ΖΩΟΤΡΟΦΩΝ ΚΑΙ ΣΙΤΗΡΕΣΙΟΥ ΣΤΗΝ ΖΩΝΗ ΓΑΛΑΚΤΟΣ’, το οποίο είναι σε συμμόρφωση με τον κανονισμό QMSCERT F-2109. Αν και η εφαρμογή του προτύπου δεν αποτελεί νομοθετική απαίτηση, η ΦΑΡΜΑ ΚΟΥΚΑΚΗ, έχει αποφασίσει να το εφαρμόσει μένοντας πιστή στις αρχές της για την παραγωγή υψηλής ποιότητας προϊόντων. Το σύστημα, που εφαρμόζουμε, ορίζει πλήθος διαδικασιών ελέγχου κατά την εκτροφή των ζώων, οι οποίες προβλέπουν, μεταξύ άλλων, και τον έλεγχο των ζωοτροφών για ανίχνευση γενετικώς τροποποιημένων α΄ υλών με αναλύσεις σε διαπιστευμένο εργαστήριο.

Δεσμευόμαστε εδώ και χρόνια στην παραγωγή γάλακτος υψηλών προδιαγραφών- στόχο, τον οποίο επιτυγχάνουμε με συνεχή ακατάπαυστη εργασία και προσήλωση στον αρχικό στόχο. Πάνω από όλα η ΠΟΙΟΤΗΤΑ.

Εξαρχής η ΦΑΡΜΑ ΚΟΥΚΑΚΗ τάχθηκε υπέρ της δημιουργίας και της καθιέρωσης προτύπου, η επίβλεψη του οποίου θα γίνεται από κρατικό φορέα, ώστε να υπάρχουν κοινές πρακτικές στο πλαίσιο της εκτροφής των ζώων, καθώς επίσης και στην επίσημη πλέον καθιέρωση του νομοθετικού πλαισίου επισήμανσης επί της συσκευασίας των τροφίμων.(AGRO 7).

Όλα τα παραπάνω αποτελούν τα ΑΔΙΑΣΕΙΣΤΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ της δικής μας πορείας.

Αγαπητέ καταναλωτή,

Τις τελευταίες ημέρες γίναμε αποδέκτες σοβαρότατων κατηγοριών εκ μέρους της Greenpeace, που αμαυρώνουν ανεπανόρθωτα την φήμη και την αξιοπιστία μας και εκμηδενίζουν όλη την μέχρι τώρα πορεία μας, δημιουργώντας υπόνοιες και υποψίες στους καταναλωτές μας – και όχι μόνο.

Οι κατηγορίες αυτές δεν βασίζονται σε ΚΑΝΕΝΑ ΑΠΟΛΥΤΩΣ ΣΤΟΙΧΕΙΟ, είναι πέρα για πέρα αναπόδεικτες, τα δε υποτιθέμενα στοιχεία, τα οποία την τεκμηριώνουν, διέπονται από ένα ανεξήγητο και αναιτιολόγητο πέπλο μυστηρίου, το οποίο η Greenpeace με ακατανόητη επιμονή και εμμονή αρνείται να άρει, παρότι της το ζητήσαμε τόσο προφορικά, όσο και εγγράφως, προβάλλοντας την γνωστή πλέον σε όλους σας αιτιολογία ότι : “Από το να αναλωνόμαστε σε ανταλλαγή ανακοινώσεων (ενν. και στοιχείων), είναι καιρός να δούμε πώς μπορούμε να βοηθήσουμε στην δημιουργία επίσημου σήματος – πρότυπου για τα ζωικά προϊόντα” (βλ. δημοσ. 23-02-2012 Greenpeace). Δηλαδή, άλλα λόγια να αγαπιόμαστε…

Εμείς αρνούμαστε πεισματικά όλες τις κατηγορίες, που μας αποδίδονται εκ μέρους της Greenpeace και κυκλοφορούν εδώ και μέρες υπό την καθοδήγηση της στο διαδίκτυο, χωρίς την παράθεση κανενός απολύτως στοιχείου, θέτοντας στην διάθεση καθενός από εσάς όλα τα στοιχεία και τα πιστοποιητικά, που αποδεικνύουν περίτρανα και χωρίς καμία αμφιβολία την ΑΡΙΣΤΗ των ΑΡΙΣΤΩΝ ποιότητα της α΄ ύλης, που χρησιμοποιούμε. Σας δηλώνουμε ότι ήμασταν, είμαστε και θα εξακολουθήσουμε να είμαστε πιστοί στην πρωταρχική δέσμευση μας, δηλαδή την υψηλή σταθερή ποιότητα των προϊόντων μας ΧΩΡΙΣ ΠΑΡΕΚΚΛΙΣΕΙΣ και την ικανοποίηση στο έπακρο των επιθυμιών του καταναλωτή. Οι επιθυμίες αυτές για εμάς είναι η ΑΡΧΗ και το ΤΕΛΟΣ. Η διασφάλιση της παραγωγής υψηλής ποιότητας προϊόντων αποτελεί για μας μονόδρομο και μια συνεχή ακατάπαυστη διαδικασία από την φάρμα μέχρι και το ράφι.

Καθημερινά ανοίγουμε τις πόρτες μας σε δεκάδες επισκέπτες, προκειμένου να γνωρίσουν και να μυηθούν τον δρόμο του γάλακτος, όπως εμείς τον φανταστήκαμε & στη συνέχεια με πείσμα και διάθεση τον ακολουθούμε μέχρι & σήμερα.

Δεσμευόμαστε ότι αυτόν τον δρόμο του γάλακτος θα συνεχίσουμε να ακολουθούμε, για την παραγωγή υψηλής ποιότητας προϊόντων, τα οποία μόνο με άριστη πρώτη ύλη μπορούν να δημιουργηθούν.

Οι άνθρωποι μας είναι πάντα από καρδιάς διαθέσιμοι για όλους εσάς, ώστε να περιηγηθείτε & να γνωρίσετε από κοντά όλη τη διαδικασία παραγωγής γαλακτοκομικών προϊόντων.

Με εκτίμηση,

φΑΡΜΑ Κουκάκη