Τα 5 κορυφαία φρούτα για καλύτερη υγεία του εγκεφάλου – Φυσική ενίσχυση της μνήμης και της γνωστικής λειτουργίας

Το καλοκαίρι, καθώς η θερμοκρασία ανεβαίνει, τα φρούτα αποκτούν ακόμη πιο σταθερή θέση στην καθημερινή διατροφή μας. Δροσερά, νόστιμα και πλούσια σε νερό, αποτελούν μια εύκολη επιλογή όταν αναζητάτε τροφές που συμβάλλουν στην ενυδάτωση και προσφέρουν παράλληλα βιταμίνες, φυτικές ίνες και πολύτιμες φυτικές ενώσεις.

Ορισμένα φρούτα, μάλιστα, φαίνεται ότι μπορούν να προσφέρουν κάτι περισσότερο από τα παραπάνω. Σύμφωνα με έρευνες, μπορούν να υποστηρίξουν τη μνήμη, την καλή αιμάτωση του εγκεφάλου και τη γνωστική λειτουργία καθώς μεγαλώνετε.

Προφανώς και κανένα μεμονωμένο τρόφιμο δεν μπορεί να αποτρέψει τη γνωστική εξασθένηση. Ωστόσο, η τακτική κατανάλωση διαφορετικών φρούτων αποτελεί μια απλή συνήθεια που μπορεί να ωφελήσει τον εγκέφαλό σας μακροπρόθεσμα.

Επιστημονικές έρευνες, σύμφωνα με το Eating Well, έχουν δείξει ότι τα ακόλουθα πέντε φρούτα συγκεντρώνουν τα ισχυρότερα επιστημονικά στοιχεία για την υποστήριξη της υγείας του εγκεφάλου.

1. Μύρτιλα

Τα μύρτιλα είναι ιδιαίτερα πλούσια σε ανθοκυανίνες, φυτικές ενώσεις που μπορεί να υποστηρίζουν την υγεία του εγκεφάλου βελτιώνοντας τη ροή του αίματος και την επικοινωνία μεταξύ των εγκεφαλικών κυττάρων.

Η καλύτερη αιμάτωση εξασφαλίζει μια σταθερή παροχή οξυγόνου και θρεπτικών συστατικών στον εγκέφαλο. Παράλληλα, οι ανθοκυανίνες ενδέχεται να επηρεάζουν τις οδούς σηματοδότησης που εμπλέκονται στη μνήμη και τη μάθηση.

Ο συνδυασμός αυτών των επιδράσεων εξηγεί γιατί η κατανάλωση μύρτιλων έχει συνδεθεί με θετικά αποτελέσματα στη μνήμη και στις εκτελεστικές λειτουργίες του εγκεφάλου. Σε αυτές περιλαμβάνονται δεξιότητες όπως ο σχεδιασμός, η συγκέντρωση και η ικανότητα γρήγορης μετάβασης από μία εργασία σε μια άλλη.

Ορισμένες έρευνες δείχνουν επίσης ότι τα μύρτιλα υποστηρίζουν την αγγειακή λειτουργία. Αυτό σημαίνει ότι ένας από τους τρόπους με τους οποίους ωφελούν τον εγκέφαλο ενδέχεται να σχετίζεται με την καλύτερη υγεία των αιμοφόρων αγγείων.

Μια απλή πρακτική σύσταση είναι να καταναλώνετε περίπου μισό έως ένα φλιτζάνι φρέσκα ή κατεψυγμένα μύρτιλα αρκετές φορές την εβδομάδα.

2. Εσπεριδοειδή

Τα εσπεριδοειδή (πορτοκάλια, μανταρίνια κ.α.) αποτελούν σημαντική πηγή φλαβανονών, όπως η εσπεριδίνη και η ναρινγενίνη. Πρόκειται για φυτικές ενώσεις που μπορεί να υποστηρίζουν τη λειτουργία του ενδοθηλίου, δηλαδή του εσωτερικού στρώματος των αιμοφόρων αγγείων. Η καλή λειτουργία του ενδοθηλίου συμβάλλει ώστε ο εγκέφαλος να λαμβάνει σταθερά επαρκείς ποσότητες οξυγόνου και θρεπτικών συστατικών.

Οι έρευνες δείχνουν ότι οι άνθρωποι που καταναλώνουν περισσότερα τρόφιμα πλούσια σε φλαβανόνες, συμπεριλαμβανομένων των εσπεριδοειδών, μπορεί να έχουν μικρότερες πιθανότητες να παρουσιάσουν γνωστική εξασθένηση καθώς μεγαλώνουν.

3. Σκούρα σταφύλια

Τα σκούρα σταφύλια, ιδιαίτερα οι ποικιλίες με βαθύ μοβ χρώμα, είναι πλούσια σε ανθοκυανίνες και προανθοκυανιδίνες, που βοηθούν στη διατήρηση της καλής κυκλοφορίας του αίματος και στην επικοινωνία μεταξύ των εγκεφαλικών κυττάρων. Οι συγκεκριμένες πολυφαινόλες παίζουν σημαντικό ρόλο στη μνήμη και σε άλλες πτυχές της γνωστικής λειτουργίας. Οι ειδικοί συστήνουν την κατανάλωση ολόκληρου του φρούτου, αντί για χυμού, καθώς παρέχει τις ίδιες ευεργετικές φυτικές ενώσεις, μαζί με φυτικές ίνες.

4. Φράουλες

Οι φράουλες συγκαταλέγονται στις πλουσιότερες διατροφικές πηγές πελαργονιδίνης, μιας ανθοκυανίνης που τους χαρίζει το χαρακτηριστικό κόκκινο χρώμα τους. Σύμφωνα με έρευνες αυτή η φυτική ένωση μπορεί να προστατεύει τα εγκεφαλικά κύτταρα από το οξειδωτικό στρες και να υποστηρίζει τις φυσιολογικές φλεγμονώδεις διεργασίες που σχετίζονται με τη γνωστική γήρανση.

Γενικά τρόφιμα πλούσια σε πελαργονιδίνη, όπως οι φράουλες, συνδέονται με καλύτερη υγεία του εγκεφάλου και μικρότερο κίνδυνο γνωστικής εξασθένησης. Η υψηλότερη πρόσληψη πελαργονιδίνης έχει επίσης συσχετιστεί με χαμηλότερη συχνότητα εμφάνισης της νόσου Αλτσχάιμερ.

5. Ρόδια

Τα ρόδια είναι επίσης πλούσια σε πολυφαινόλες, οι οποίες μετατρέπονται από τα βακτήρια του εντέρου σε ουσίες που ονομάζονται ουρολιθίνες. Οι έχουν συσχετίσει αυτές τις ουσίες με καλύτερη μνήμη και γνωστική λειτουργία.

Τα ερευνητικά δεδομένα υποδεικνύουν επίσης ότι η τακτική κατανάλωση ροδιού ή χυμού ροδιού μπορεί να υποστηρίζει ορισμένες πτυχές της μνήμης και της γνωστικής απόδοσης.  Οπότε, είτε προτιμάτε τον χυμό είτε ολόκληρο το φρούτο, το ρόδι μπορεί να αποτελέσει μια θρεπτική προσθήκη στη διατροφή σας.

Τι πρέπει να θυμάστε

Τα φρούτα είναι μια εξαιρετική διατροφική επιλογή, όμως αυτό που έχει μεγαλύτερη σημασία είναι η τακτική κατανάλωσή τους σε βάθος χρόνου. Η συστηματική ένταξη φρούτων όπως τα μύρτιλα, τα εσπεριδοειδή, τα σκούρα σταφύλια, οι φράουλες και τα ρόδια σε ένα συνολικό διατροφικό πρότυπο που υποστηρίζει την αρτηριακή πίεση, τη χοληστερόλη και το σάκχαρο προσφέρει στον εγκέφαλο την αγγειακή υποστήριξη που συνδέεται με υγιέστερη γνωστική γήρανση.

Πηγή: newsbeast.gr