Γιατί παίρνουμε βάρος τον χειμώνα; Οι λόγοι που η ζυγαριά δείχνει περισσότερα κιλά

Η αλλαγή του καιρού μπορεί να επηρεάσει τις διατροφικές μας συνήθειες και τη σωματική μας δραστηριότητα. Τι δείχνουν οι επιστημονικές μελέτες για την αύξηση του βάρους κατά τους χειμερινούς μήνες;

Έχετε παρατηρήσει ότι όσο πλησιάζει ο χειμώνας τόσο συχνότερα αναζητάτε κάτι να φάτε; Δεν είναι απαραίτητα θέμα συναισθηματικής διάθεσης ή απλώς μιας αυξημένης επιθυμίας για comfort food. Η θερμοκρασία φαίνεται πως παίζει σημαντικό ρόλο στη ρύθμιση της όρεξης, ενώ οι αλλαγές στην καθημερινή δραστηριότητα μπορούν επίσης να συμβάλουν στην αύξηση του σωματικού βάρους.

Σύμφωνα με τον Andrew Higginson, από το Πανεπιστήμιο του Έξετερ, η τάση αυτή συνδέεται εν μέρει με έναν εξελικτικό μηχανισμό. Για τους ανθρώπους των παλαιότερων εποχών, ο χειμώνας σήμαινε μεγαλύτερη δυσκολία στην εξεύρεση τροφής. Η αποθήκευση λίπους λειτουργούσε, επομένως, ως ένα είδος ενεργειακής εφεδρείας για τις περιόδους που η τροφή ήταν λιγότερο διαθέσιμη.

Τι δείχνουν οι έρευνες για το βάρος τον χειμώνα

Μια μελέτη που πραγματοποιήθηκε στη Μασαχουσέτη το 2006 παρακολούθησε 593 άτομα για διάστημα ενός έτους, εξετάζοντας τις εποχικές μεταβολές στη διατροφή και τη φυσική τους δραστηριότητα.

Τα ευρήματα έδειξαν ότι οι συμμετέχοντες κατανάλωναν περισσότερες θερμίδες το φθινόπωρο σε σύγκριση με την άνοιξη, προσλαμβάνοντας κατά μέσο όρο επιπλέον 86 θερμίδες ημερησίως. Παράλληλα, όσο μειωνόταν η θερμοκρασία, περιοριζόταν και η σωματική τους δραστηριότητα.

Ο συνδυασμός αυτών των παραγόντων είχε ως αποτέλεσμα το σωματικό βάρος να παρουσιάζει την υψηλότερη τιμή του κατά τους χειμερινούς μήνες. Οι ερευνητές παρατήρησαν, επίσης, ότι οι εποχικές διακυμάνσεις ήταν εντονότερες σε ορισμένες ομάδες συμμετεχόντων, μεταξύ των οποίων άνδρες, άτομα μέσης ηλικίας και άνθρωποι με χαμηλότερο μορφωτικό επίπεδο.

Παρόμοια αποτελέσματα έχουν καταγραφεί και σε έρευνες που πραγματοποιήθηκαν στη Βραζιλία και την Ολλανδία, γεγονός που υποδηλώνει ότι οι εποχικές αλλαγές στην όρεξη και τη δραστηριότητα δεν αποτελούν ένα μεμονωμένο φαινόμενο.

Το ίδιο μοτίβο παρατηρείται και στα ζώα

Ενδιαφέρον παρουσιάζουν και τα δεδομένα από μελέτες σε ζώα. Σε έρευνα που παρακολούθησε οικόσιτες γάτες για τρία χρόνια, οι επιστήμονες διαπίστωσαν ότι η κατανάλωση τροφής μεταβαλλόταν ανάλογα με την εποχή.

Όταν η θερμοκρασία ανέβαινε και οι ώρες ηλιοφάνειας αυξάνονταν, οι γάτες περιόριζαν την ποσότητα τροφής που κατανάλωναν. Αντίθετα, κατά τους ψυχρότερους μήνες, με τη μικρότερη διάρκεια της ημέρας, έτρωγαν κατά μέσο όρο περίπου 10 γραμμάρια περισσότερο ημερησίως.

Γιατί μπορεί να πεινάμε περισσότερο όταν κάνει κρύο;

Η μειωμένη θερμοκρασία, οι λιγότερες ώρες φυσικού φωτός και η περιορισμένη κίνηση στην καθημερινότητα φαίνεται πως συνδέονται με αλλαγές στις διατροφικές συνήθειες. Επιπλέον, η τάση του οργανισμού να αναζητά περισσότερη ενέργεια τους ψυχρότερους μήνες ενδέχεται να έχει εξελικτικές ρίζες.

Αυτό, βέβαια, δεν σημαίνει ότι όλοι παίρνουν βάρος τον χειμώνα ή ότι η αύξηση της όρεξης είναι αναπόφευκτη. Οι συνήθειες, το περιβάλλον και το επίπεδο σωματικής δραστηριότητας διαφέρουν από άνθρωπο σε άνθρωπο.

Το συμπέρασμα είναι ότι οι εποχικές μεταβολές μπορούν να επηρεάσουν τόσο το πόσο τρώμε όσο και το πόσο κινούμαστε. Έτσι, αν τον χειμώνα αισθάνεστε συχνότερα πεινασμένοι ή περνάτε περισσότερο χρόνο σε εσωτερικούς χώρους, δεν είστε οι μόνοι.

Πηγή: bovary.gr