Λαγάνες με γεύση ουζομεζέ, ντολμαδάκια και καραμελωμένα κρεμμύδια σε φούρνο της Θεσσαλονίκης

Αρτοποιείο της Θεσσαλονίκης απογειώνει τις λαγάνες και τις δίνει μοναδικές γεύσεις.

Αν η Καθαρά Δευτέρα σας βρει στη Θεσσαλονίκη τότε καλά θα κάνετε να επισκεφτείτε το «The Croissant Company» στον αριθμό 50 της οδού Μάρκου Μπότσαρη και να γευτείτε τις εξαιρετικές λαγάνες της κυρίας Λένας.

Η πρωτοποριακή ιδέα της παρασκευής λαγάνας σε διάφορες γεύσεις ανήκει στον Γιάννη Τουρλή και την σύζυγό του, Λένα Καλλίδου. Θέλοντας να προσφέρουν κάτι διαφορετικό στους πελάτες τους για την Καθαρά Δευτέρα, απογείωσαν το παραδοσιακό έθιμο της λαγάνας. Από νωρίς το πρωί στα ράφια του αρτοποιείου τους θα πάρουν τη θέση τους οι λαγάνες με γεύση ντολμαδάκια, οι λαγάνες με γεύση ουζομεζέ και αντζούγιες και οι λαγάνες με λιαστή ντομάτα και καραμελωμένα κρεμμύδια.

“Όλο τον χρόνο σκεφτόμαστε πρωτοπόρες ιδέες, θέλουμε να σκεφτόμαστε συνεχώς νέες ιδέες. Πέρυσι προσθέσαμε τη λαγάνα με ντολμαδάκια και είχε τεράστια απήχηση, φέτος βάλαμε τη λαγάνα με ουζομεζέ” τονίζει η κ. Λένα Καλλίδου.

Ήδη οι παραγγελίες πέφτουν βροχή. Ο κ. Γιάννης και η κα Λένα προμηθεύουν με λαγάνες δεκάδες εστιατόρια στη Θεσσαλονίκη και γνωστά ξενοδοχεία της πόλης. Πρόκειται για ένα οικογενειακό αρτοποιείο με ιστορία από το 1968.

Η ακρίβεια χτύπησε και τις λαγάνες

Το κόστος της λαγάνας δεν έμεινε ανεπηρέαστο από την αύξηση των τιμών των βασικών προϊόντων. Η κυρία Καλλίδου εξηγεί ότι τους τελευταίους μήνες σημειώνονται συνεχείς αυξήσεις στις τιμές των πρώτων υλών για την παραγωγή του ψωμιού και κατά συνέπεια και της λαγάνας. Στο «The Croissant Company» η απλή λαγάνα κοστίζει 2 ευρώ ενώ οι special λαγάνες με τις μοναδικές γεύσεις κοστίζουν 3,50 ευρώ.