20 εστιατόρια σερβίρουν το πιάτο του Φεστιβάλ Ντοκιμαντέρ Θεσσαλονίκης! (ΦΩΤΟ)

Μια νέα ενότητα εγκαινιάζει το Φεστιβάλ Ντοκιμαντέρ Θεσσαλονίκης, στη 19η διοργάνωσή του, η οποία αρχίζει αύριο Παρασκευή 3 Μαρτίου και θα ολοκληρωθεί την Κυριακή 12 Μαρτίου. Πρόκειται για το Food vs Food, το οποίο περιλαμβάνει συναρπαστικά ντοκιμαντέρ απ’ όλο τον κόσμο που μας βοηθούν να περιπλανηθούμε στον κόσμο του φαγητού!

Οι ταινίες τεκμηρίωσης θα συναντήσουν επίσης έναν πρωτότυπο γαστρονομικό διαγωνισμό, με έμπνευση από την μεγάλη γευστική παράδοση της Θεσσαλονίκης, καθώς και μια ξεχωριστή έκθεση που θα φιλοξενηθεί στο Μουσείο Κινηματογράφου Θεσσαλονίκης.

Με αφορμή τη νέα αυτή ενότητα, 20 εστιατόρια της πόλης, θα δημιουργήσουν και θα προτείνουν ένα πιάτο αφιερωμένο στο φεστιβάλ, το οποίο θα περιλαμβάνεται στα μενού τους, θα βαθμολογείται από το κοινό και από κριτική επιτροπή και στο τέλος θα αναδειχθεί το καλύτερο πιάτο.

Η κριτική επιτροπή αποτελείται από τους:

• Δημήτρης Κοπαράνης (Executive Chef: Estella Thessaloniki & Estrella Athens, Food Editor: Glow)
• Γεωργία Δώδου (PR/Communications Manager Greece Sani Resort – Ikos Resorts)
• Νίκος Στεφανίδης (Παραγωγός: Μύλος, Principal Club Theater, Ράδιο 88μισό / Εστιατόριο Πανελλήνιον)

Τα εστιατόρια και τα πιάτα που προσφέρουν σε σινεφίλ και μη είναι τα εξής:

«Ακαδημία» (Αγίου Μηνά 3)

Κριθαρότο με ποικιλία μανιταριών και βούτυρο τρούφας 9,00€

«Αψέντι» (Παλαιών Πατρών Γερμανού 19)

Σπανάκι τσιγαριστό με κουκουνάρι και σως με μπλε τυρί 3,20€

«By the cook» (Σκρα 2)

Μοσχαράκι με μανιτάρια σε μαύρη μπύρα με πουρέ καρότου 9,50€

«Γιουκάλι» (Εθνικής Αμύνης 6)

Καβουρμάς με πουρέ γλυκοπατάτας, ψητό μανούρι και σως καπνιστής πάπρικας 6,00€

«Extravaganza» (Επισκόπου Αμβροσίου 8)

Ριζότο άγριων μανιταριών με κρέμα πορτσίνι, λάδι τρούφας και φρέσκια μαύρη τρούφα 9,50€

«Ζύθος» (Κατούνη 5)

Κοτόπουλο τυλιχτό, γεμιστό με μανιτάρια, γραβιέρα και βυζαντινή σάλτσα ροδιού 9,70€

«Ζύθος Ντορέ» (Πλ.Τσιρογιάννη 7)

Αρνίσια κεμπάπ σε πίτα, με σάλτσα γιαουρτιού, πάπρικα, ντομάτα και φρέσκο κρεμμυδάκι 8,70€

«Η κουζίνα της Αγλαΐας» (Φραγκίνη 5)

Συκώτι μοσχαρίσιο με καραμελωμένα κρεμμύδια και ατζέμ πιλάφι 6,90€

«Η Νέα Φωλιά» (Αριστομένους 4)

Σαλάτα λάχανο με καπνιστή πανσέτα Καρδίτσας, πιπεριά Φλωρίνης και σως ροδιού 7,50€

«Ίωνος – Στοά Δραγούμη» (Ι. Δραγούμη 3)

Βurger με μπιφτέκι από μοσχαρίσιο κιμά, γέμιση από χειροποίητο λουκάνικο Τσουμαγιάς, χειροποίητο ψωμί, cheddar, αυγό μάτι, καραμελωμένα κρεμμύδια με πιπερόμελο, φρεσκοτηγανισμένες πατάτες και σαλάτα μεσκλάν με ντοματίνια 10,00€

«Μαστίχα» (Λυκούργου 2)

Γεμιστό κοτόπουλο στον φούρνο με σάλτσα ροδιού 12€

«Μυστίλλη» (Φράγκων 2-4)

Κριθαρότο με καπνιστή μπριζόλα 7,50€

«Νεγροπόντε» (Αιγύπτου 24)

Κεφαλογραβιέρα Κρήτης σε καταΐφι με μαρμελάδα πορτοκάλι 5,90€

«Ο κήπος του Θερμαϊκού» (Νικηφόρου Φωκά 2)

Λεπτοκομένο συκώτι, ψημένο στην σχάρα, με σάλτσα από κόκκινο κρασί και βωλίτη 7,00€

«Παπαρούνα» (Παγγαίου 4 και Δόξης)

Ταλιατέλες τομάτας από την Τήνο με φρέσκιες καραβίδες και σάλτσα από bisque με ημίλιαστη τομάτα, creme fraiche και φρέσκο σχοινόπρασο 15,00€

«Plaisir Brasserie» (Αριστοτέλους 9)

Φρέσκο φιλέτο τσιπούρας σχάρας με ζεστή πατατοσαλάτα και μυρωδικά 10,00€

«Σέμπρικο» (Φράγκων 2)

Ταλιατέλες με άγρια μανιτάρια, πάστα φουντουκιού και φρέσκια μαύρη τρούφα 12,50€

«Τσέρκι» (Κατούνη 19)

Αυγά μάτια με καβουρμά Κομοτηνής, ημίσκληρο κασέρι Σοχού, σε τσέρκι από χειροποίητο κουλούρι Θεσσαλονίκης 6,80€

«Φανός της Πόλης» (Αγίου Μηνά 8)

Μποχτσαδάκια πολίτικα από μοσχαράκι κοκκινιστό τυλιγμένο με μελιτζάνα στο φούρνο και γιαουρτοσάλτσα με δυόσμο και κόλιανδρο 8,50€

«Χοζεβά Καφέ-Μεζέ» (Σπανδώνη 5)

Ρεβύθια με σπανάκι 3,00€

Ψηφίστε το αγαπημένο σας πιάτο ΕΔΩ.