Το ψάρι, όπως ήδη ξέρουμε, κάνει πολύ καλό στην υγεία μας. Είναι από τις πιο υγιεινές τροφές και συνίσταται σε πολλές δίαιτες.

Η διατροφική αξία του ψαριού είναι μεγάλη και συστήνεται να καταναλώνεται σε εβδομαδιαία βάση, κατά προτίμηση από 1-3 φορές.

Το ψάρι αποτελεί μια χαμηλή σε θερμίδες, αλλά υψηλή σε πρωτεΐνη τροφή που είναι πλούσια σε απαραίτητα πολυακόρεστα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα (γνωστά ως ωμέγα 3) που βρίσκονται στο ιχθυέλαιο.

Τα ω-3 λιπαρά οξέα έχουν θετική δράση σε πολλά διαφορετικά συστήματα του οργανισμού μας, όπως είναι η μείωση της χοληστερίνης και των τριγλυκεριδίων.

Πέρα από τα ω-3 λιπαρά, τα ψάρια αποτελούν καλή πηγή βιταμινών Β, που ενισχύουν το νευρικό μας σύστημα και την υγεία του εγκεφάλου, βιταμίνης Α και D.

Τα πιο μικρά ψάρια περιέχουν μεγαλύτερη ποσότητα ασβεστίου και φωσφόρου, τα οποία είναι απαραίτητα για την υγεία των οστών.

Αξίζει να σημειωθεί ότι η κατανάλωση ψαριών στη χώρα μας είναι μικρότερη από αυτή που θα περίμενε κανείς και οι αριθμοί λένε πως η κατανάλωση κόκκινου κρέατος είναι αρκετά υψηλότερη.

Σύμφωνα με μελέτες η συντριπτική πλειονότητα των Ελλήνων που τρώνε ψάρι προτιμούν τα μικρά ψάρια, κυρίως επειδή είναι φθηνά.

Το μόνο σίγουρο είναι ότι η κατανάλωση του ψαριού έχει πολλά οφέλη για την υγεία μας. Ερευνες έχουν διαπιστώσει ότι η κατανάλωση ψαριών συμβάλλει στην προστασία από την εμφάνιση διαφόρων μορφών καρκίνου, όπως είναι των νεφρών και του παχέος εντέρου και στην καταπολέμηση της κατάθλιψης.

Επίσης, από πολυάριθμες μελέτες φαίνεται τα ψάρια να προλαμβάνουν τη νόσο αλτσχάιμερ και την άνοια.

Ας δούμε ποια ψάρια πρέπει να προτιμήσουμε:

1. Σολομός (όχι ιχθυοτροφείου)

Ενα κομμάτι σολομού 120 γραμμαρίων -μια από τις υψηλότερες φυσικές πηγές σε ωμέγα-3- περιέχει περίπου 1,5 γραμμάριο λιπαρών οξέων. Πρόκειται για μια πολύτιμη τροφή με τεράστια διατροφική αξία και ευεργετικές ιδιότητες για ένα υγιές δέρμα, ένα ισχυρό ανοσοποιητικό σύστημα και μια γερή καρδιά.

2. Σαρδέλες

Αυτό το μικρό ψάρι που τόσο πολύ αγαπάμε στην χώρα μας είναι θαυματουργή τροφή για την υγεία μας. Έχει περισσότερα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα από ό, τι ο σολομός και ο τόνος. Υπάρχει άφθονη σε κάθε ψαραγορά και η τιμή της την κάνει προσιτή σε όλους. Η σαρδέλα είναι ιδιαίτερα πλούσια σε γεύση και μπορεί να μαγειρευτεί με πολλούς τρόπους. 100 γραμμάρια σαρδέλες περιέχουν περίπου 20 gr πλήρους πρωτεΐνης και 300 mg ασβέστιο (περισσότερο και από ένα ποτήρι αγελαδινό γάλα), ενώ η περιεκτικότητα σε βιταμίνη D αγγίζει το 60% της ημερήσιας συνιστώμενης δόσης.

3. Γαύρος

Και αυτό το ψάρι είναι πολύ αγαπητό στη χώρα μας και συνήθως το παραγγέλνουμε τηγανητό σε κάποιο ταβερνάκι μαζί με χωριάτικη σαλάτα και ούζο. Ο γαύρος προσφέρει πλήθος πολύτιμων θρεπτικών συστατικών, όπως πρωτεΐνη υψηλής βιολογικής αξίας, ασβέστιο, φώσφορο, σίδηρο και ψευδάργυρο. Είναι εξαιρετική πηγή σεληνίου, που συμβάλλει στην ενίσχυση της άμυνας και της αντιοξειδωτικής ικανότητας του οργανισμού, ενώ παρέχει και σημαντικές ποσότητες νιασίνης και βιταμίνης Β12. Α

4. Ρέγγα

Η Ρέγγα είναι διάσημη για την περιεκτικότητά της σε λιπαρά οξέα και μονοακόρεστα, τα οποία περιέχει σε μεγάλη -για το μέγεθός της- ποσότητα. Είναι από τα ψάρια που πρέπει να εντάξεις στην διατροφή σου και ειδικά στη χώρα μας βρίσκεται στις πρώτες προτιμήσεις των καταναλωτών.

5. Τόνος

Μια κονσέρβα τόνου συνήθως δεν λείπει από κανένα σπίτι. Ο τόνος είναι ένα ψάρι πλούσιο σε φώσφορο, σελήνιο και κάλιο και βιταμινών του συμπλέγματος Β. Επιπλέον, περιέχει βιταμίνη C, σίδηρο, ψευδάργυρο, κάλιο, νάτριο και μαγγάνιο. Η χαμηλή του περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά οξέα και χοληστερίνη, τον κάνουν μια ενδεδειγμένη διατροφική πρόταση, σε αντίθεση με πολλές άλλες ζωικές τροφές. Οι κονσέρβες τόνου είναι υψηλής περιεκτικότητας σε νάτριο, όποτε πρέπει να καταναλώνονται με μέτρο.

6. Πέστροφα

Η πέστροφα του γλυκού νερού είναι ένα από τα πιο υγιεινά ψάρια. Πλούσιο σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, με υψηλές ποσότητες φωσφόρου, μαγνησίου και βιταμίνης Α. Η πέστροφα κάνει καλό στην καρδιά, τα αγγεία και τον εγκέφαλο.

Πηγή: bovary.gr,  Φωτογραφία: gastronomos.gr 

Το τελευταίο "αντίο" στον θρυλικό οπαδό του Άρη "Κουκ", είπαν σήμερα οι συνοπαδοί του στα κοιμητήρια της Θέρμης.

Η νεκρώσιμη ακολουθία έγινε στον Ιερό Ναό της Αναστάσεως του Κυρίου στη Θέρμη.

Εκεί, βρέθηκαν αρκετοί φίλοι του Άρη, όπως και μέλη του συλλόγου, για να αποχαιρετήσουν τον "Κουκ" όπως του άξιζε...

Υπήρχαν δεκάδες στεφάνια, μεταξύ άλλων και από συνδέσμους οπαδών αντιπάλων ομάδων, ενώ άναψαν και καπνογόνα δημιουργώντας ατμόσφαιρα... "κιτρινόμαυρης" κερκίδας, μέσα σε κλίμα συγκίνησης και λύπης.

Πολλά προβλήματα προκλήθηκαν από την έντονη βροχόπτωση στη Σιθωνία Χαλκιδικής, στην ήδη αυξημένη από το πρωί κυκλοφορία των οχημάτων.

Ένα μπουρίνι μεταξύ Ορμύλιας και Μεταμόρφωσης ήταν αρκετό για να προκαλέσει κυκλοφοριακό κομφούζιο σε απόσταση 10 χιλιομέτρων.

Η βροχή ήταν τόσο έντονη που οι οδηγοί δεν έβλεπαν μπροστά τους με αποτέλεσμα να σταματούν δεξιά και αριστερά του δρόμου μέχρι να κοπάσει η μπόρα.

Δεκάδες χείμαρροι από τα πρανή του δρόμου κατέβαζαν στο οδόστρωμα φερτά υλικά και δημιουργούσαν λίμνες κατά τόπους με αποτέλεσμα η κυκλοφορία να γίνεται με πολύ χαμηλές ταχύτητες.

Η κίνηση ήταν αυξημένη από το πρωί και στα φανάρια Γερακινής ένας τροχονόμος ρύθμιζε την κυκλοφορία.

Καθυστερήσεις παρατηρήθηκαν και πριν τη Ν. Ποτίδαια.

Halkidikinews.gr

Με μία συγκινητική ανάρτηση στη σελίδα του στο facebook, ο σύνδεσμος του Super 3 είπε το δικό του, ξεχωριστό διαδικτυακό "αντίο" στον θρυλικό οπαδό της ομάδας, Κουκ.

Μάλιστα, οι συνοπαδοί του δημοσίευσαν και φωτογραφίες από την... τσάρκα στην κερκίδα του "Κλεάνθης Βικελίδης", όπου έζησε τις πιο έντονες στιγμές του.

Το μήνυμα του Super 3 ανέφερε συγκεκριμένα:

“Ήπιαμε τον καφέ μας ΓΕΡΟ ΜΟΥ , είπαμε τα δικά μας ΓΕΡΟ ΜΟΥ , κάναμε την τσάρκα μας στο ΧΑΡΙΛΑΟΥ και στην ΘΥΡΑ 3 και σε ανεβάσαμε στο πούλμαν για την τελευταία σου εκδρομουλα ΓΕΡΟ ΜΟΥ…

ΤΑ ΛΕΜΕ ΔΕΝ ΘΑ ΧΑΘΟΥΜΕ ΠΟΤΕ…”

Θυμίζουμε ότι ο Κουκ κηδεύτηκε χθες στη Θέρμη μέσα σε κλίμα συγκίνησης, με τους φίλους του Άρη να δημιουργούν... "κιτρινόμαυρη" ατμόσφαιρα με πυρσούς και συνθήματα για να τον αποχαιρετήσουν όπως του άξιζε...