Αλλάζει ο καιρός τα επόμενα 24ωρα και από την λιακάδα θα περάσουμε σε μία άνευ προηγουμένου ψυχρή εισβολή.

Κύριο χαρακτηριστικό του καιρού θα είναι, σύμφωνα με τα τελευταία προγνωστικά στοιχεία, η κατακόρυφη πτώση της θερμοκρασίας (μεγαλύτερη των 10 βαθμών Κελσίου) και οι σφοδρές χιονοπτώσεις ακόμα και σε περιοχές με χαμηλότερο υψόμετρο.

Μάλιστα το πρωί της Κυριακής το θερμόμετρο στη Θεσσαλονίκη θα δείχνει -3 βαθμούς Κελσίου!

Σύμφωνα με τα προγνωστικά μοντέλα του meteo.gr, οι χιονοπτώσεις σε ορισμένες περιοχές θα συνεχιστούν -αδιάκοπα- έως και το πρωί της Τρίτης, ενώ η θερμοκρασία θα κάνει «βουτιά» έως και κατά 15 βαθμούς Κελσίου!

O μετεωρολόγος Γιάννης Καλλιάνος, άφησε ανοικτό το ενδεχόμενο να σημειωθεί μια από τις πιο σημαντικές χιονοκαταιγίδες της τελευταίας δεκαετίας!

Ο Σάκης Αρναούτογλου με νέα ανάρτηση στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης, επισημαίνει ότι οι οδηγοί θα πρέπει να είναι ιδιαίτερα προσεκτικοί στις μετακινήσεις τους το Σαββατοκύριακο.

Όπως αναφέρει χαρακτηριστικά, «όσοι σκοπεύουν να ταξιδέψουν το Σάββατο από το ύψος περίπου της Βοιωτίας προς την υπόλοιπη ορεινή αλλά και πεδινή- παράκτια βόρεια Ελλάδα (Θεσσαλία, Μακεδονία, συμπεριλαμβανομένης της πόλης της Θεσσαλονίκης αλλά και προς τη Θράκη, καλό θα είναι παρακολουθούν τα επίσημα δελτία καιρού το επόμενο 48ωρο καθώς σύμφωνα και με τα τελευταία προγνωστικά στοιχεία προβλέπονται εκτός από τη σημαντική πτώση της θερμοκρασίας και χιονοπτώσεις που κατά τόπους και κατά διαστήματα δεν αποκλείεται να είναι και έντονες!!!»

Σύμφωνα με την Εθνική Μετεωρολογική Υπηρεσία η αλλαγή του καιρού θα έρθει από το βράδυ της Παρασκευής με χιονοπτώσεις που θα σημειωθούν αρχικά στα κεντρικά και βόρεια ορεινά και από τη νύχτα στα ορεινά της Πελοποννήσου καθώς και σε ημιορεινές περιοχές της βόρειας χώρας.

Επίθεση από τρεις αγνώστους δέχθηκε πριν από λίγο έξω από τη θύρα 1 του γηπέδου της Τούμπας, ένας 26χρονος αθλητικογράφος.

Ο 26χρονος βρισκόταν στο γήπεδο για την κάλυψη του αγώνα της Κ19 του ΠΑΟΚ με την αντίστοιχη της Τότεναμ για το Youth League.

Σύμφωνα με πληροφορίες του thestival.gr, ένας από τους τρεις δράστες τον χτύπησε με δύναμη στο πρόσωπο, ενώ του αφαίρεσε και τη δημοσιογραφική του διαπίστευση.

Το θύμα της επίθεσης μεταφέρθηκε με ασθενοφόρο του ΕΚΑΒ στο νοσοκομείο.

Η Αστυνομία διεξάγει έρευνα για το περιστατικό.

Ασυνείδητος οδηγός παραβίασε ερυθρό σηματοδότη, χτύπησε μοτοσικλετιστή και στη συνέχεια τον εγκατέλειψε.

Σύμφωνα με πληροφορίες του Thestival.gr, το περιστατικό σημειώθηκε πριν από λίγη ώρα στη συμβολή των οδών Αγησιλάου και Παπαναστασίου, στην Χαριλάου Θεσσαλονίκης.

Ο 40χρονος μοτοσικλετιστής κατάφερε να βρει φωτογραφία του οχήματος και τη δημοσίευσε στο προφίλ του στο Facebook, ζητώντας τη βοήθεια των φίλων του. Ο αριθμός κυκλοφορίας που αναγράφεται στην χάρτινη πινακίδα δεν είναι καταχωρημένος.

Ο άτυχος 40χρονος μεταφέρθηκε στο 424 Στρατιωτικό Νοσοκομείο με χτυπημένο πόδι.

Για μια ακόμα χρονιά πραγματοποιήθηκε στο ξενοδοχείο Μεγάλη Βρετανία η τελετή απονομής των γαστρονομικών βραβείων «Χρυσοί Σκούφοι».

Μεταξύ των εστιατορίων που βραβεύτηκαν είναι και κάποια από τη Θεσσαλονίκη και τη Χαλκιδική.

Ειδικότερα:

Θεσσαλονίκη:

Alfredo’s Grand Dining: 15/20

Χαλκιδική:

Fresco: 15,5/20
Squirrel: 15,5/20
Treehouse: 15,5/20
Ντομάτα: 15/20
Water Restaurant: 15/20

Η κλίμακα βαθμολογίας στους Χρυσούς Σκούφους έχει ως εξής:΅

Άριστα: 18,5/20, 19/20, 19,5/20, 20/20:

Εξαιρετικά: 16,5/20, 17/20, 17,5/20, 18/20

Πολύ καλά: 15/20, 15,5/20, 16/20

Χρυσοί Σκούφοι: Η Ιστορία του θεσμού των ελληνικών βραβείων γαστρονομίας

Το «αθηνόραμα» υπήρξε το πρώτο μέσο ενημέρωσης που καθιέρωσε στήλη κριτικής εστιατορίων από τα πρώτα του τεύχη το 1976. Είναι σαφές, λοιπόν, ότι η γαστρονομία έχει σημαδέψει καθοριστικά το DNA του. Ήδη από τη δεκαετία του ’80, οι αναγνώστες του ζητούσαν να δώσει «αστέρια» στα ρεστοράν της Αθήνας, κάτι που ήταν ανέφικτο την εποχή εκείνη, αφού τα καλά εστιατόρια ήταν ελάχιστα και οι γευστικές απαιτήσεις των Αθηναίων απλούστερες. Και ο καιρός πέρασε μέχρι τα τέλη της δεκαετίας του ’80.

Η συνεχής ενασχόλησή του με τις γευσιγνωσίες και τις κριτικές των εστιατορίων της Αθήνας και παράλληλα οι εμπειρίες από τις επισκέψεις σε πολλά από τα πιο δημοφιλή εστιατόρια των ευρωπαϊκών μητροπόλεων, το έκαναν να διαπιστώσει, στο τέλος της δεκαετίας του ‘80, το τεράστιο ποιοτικό χάσμα που υπήρχε μεταξύ ελληνικής και ευρωπαϊκής εστιατορικής σκηνής.

Τότε ήταν που άρχισε να απασχολεί το πώς, με τι είδους παρέμβαση, το «αθηνόραμα» θα μπορούσε να παίξει ρόλο σε μια προσπάθεια αναβάθμισης της ποιότητας της ελληνικής γαστρονομίας και των εστιατορίων στη χώρα μας. Κι έτσι μια μέρα, σε μια δημοσιογραφική σύσκεψη την άνοιξη του 1993, το θέμα που εξετάστηκε ήταν εάν μπορεί να δημιουργήσει ένα θεσμό ο οποίος θα βραβεύει κάθε χρόνο τα καλύτερα εστιατόρια της Αθήνας. Μετά από λίγο η απόφαση είχε παρθεί. Από την επόμενη κιόλας ημέρα, οι κριτικοί-γευσιγνώστες του «αθηνοράματος», Διονύσης Κούκης, Άννη Ηλιοπούλου, Δημήτρης Αντωνόπουλος και Κρίτων Παπαδόπουλος, μπήκαν με ενθουσιασμό στο νέο project ξεκινώντας αυτό το συναρπαστικό και ενδιαφέρον ταξίδι που συνεχίζεται εδώ και 23 χρόνια στον κόσμο της γεύσης.

Το 1994 βραβεύτηκαν για πρώτη φορά τα 10 καλύτερα εστιατόρια της Αθήνας ενώ το 1996 ο θεσμός απέκτησε τον οριστικό του τίτλο Χρυσοί Σκούφοι. Ο θεσμός αγκαλιάστηκε αμέσως τόσο από το κοινό όσο και από τους δημιουργούς και τους επιχειρηματίες της εστίασης και πολύ γρήγορα οι Χρυσοί Σκούφοι έγιναν σημείο αναφοράς της υψηλής γαστρονομίας στην Ελλάδα, ως μια γαλανόλευκη εκδοχή των αστεριών Michelin.

Το 1995 ο θεσμός τέθηκε υπό την αιγίδα του Δήμου Αθηναίων, όπως δήλωσε στην τελετή απονομής ο τότε δήμαρχος Δημήτρης Αβραμόπουλος. Οι αιγίδες μέσα στα χρόνια πλήθυναν, με το Υπουργείο Τουρισμού και το Υπουργείο Ανάπτυξης να εκφράζουν την υποστήριξή τους και την εμπιστοσύνη τους στο θεσμό.

Τα δύο πρώτα χρόνια η βαθμολογία των Χρυσών Σκούφων ήταν ελληνοκεντρική και λιγότερη αυστηρή απ’ ό,τι τα πρότυπα βαθμολόγησης οδηγών όπως ο Guide Michelin, ο Gault et Millau και άλλοι.

Επειδή το διεθνές τοπίο κινούνταν σαφώς προς τη λογική της παγκοσμιοποίησης, η γευσιγνωστική επιτροπή του «αθηνοράματος» αποφάσισε να προχωρήσει στην εφαρμογή των αυστηρών διεθνών κριτηρίων αξιολόγησης, βάσει των οποίων βαθμολογούσαν οι γνωστότεροι ευρωπαϊκοί resto-guides.

Γι’ αυτό το λόγο, οι γευσιγνώστες του «α» άρχισαν από το 1995 –και μέχρι και σήμερα– να επιδίδονται σε συστηματικές επισκέψεις στα καλύτερα εστιατόρια της Ευρώπης, αξιολογώντας την κουζίνα τους και συγκρίνοντάς τη με τα επίπεδα της Αθήνας. Από Joel Robuchon και Alain Ducasse στη Γαλλία μέχρι Pierre Koffmann («La Tante Claire») και Nico Ladenis στην Αγγλία και από τα φημισμένα «Tantris» και «Heinz Winkler» της Βαυαρίας σε ιταλικά αστέρια όπως τα «Gualtiero Marchesi», «Enoteca Pinchiorri», «Antica Osteria del Ponte» και μοναδικά γαστρονομικά ρεστοράν του Σαν Σεμπαστιάν σαν το «Arzak» και το «Akelarre».

Μέσα από αυτές τις συνεχείς γευσιγνωσίες επιβεβαιώθηκε ότι, παρά την απόσταση που μας χώριζε από τη γαστρονομική κορυφή της Ευρώπης, το επίπεδο της αθηναϊκής γαστρονομίας επέτρεπε την εφαρμογή των αυστηρών διεθνών κριτηρίων αξιολόγησης. Τα κριτήρια αυτά άρχισαν να ισχύουν στους Χρυσούς Σκούφους το 1996 και εφαρμόζονται συστηματικά μέχρι σήμερα.

Η προσπάθεια επιβράβευσης της ελληνικής κουζίνας ξεκίνησε από τον πρώτο χρόνο του θεσμού, το 1994. Δυστυχώς όμως η ελληνική κουζίνα δεν ήταν ακόμη σε επίπεδο βράβευσης. Παρά τις προσπάθειές μας, τα δύο πρώτα χρόνια κάτι τέτοιο δεν έγινε εφικτό. Η πρώτη Χρυσή Τριπλέτα της ελληνικής κουζίνας εμφανίζεται το 1996 και δεν είναι άλλη από την Βιτρίνα, το Βαρούλκο και τη Ρένα της Φτελιάς. Για πρώτη φορά ευφάνταστα μαγειρικά μυαλά παίρνουν το ελληνικό γευστικό απόσταγμα, το φιλτράρουν και το σερβίρουν με νεωτεριστικό και δημιουργικό τρόπο. Ο επόμενος μεγάλος σταθμός στη βράβευση της ελληνικής κουζίνας είναι η επέκταση της αξιολόγησης και των διακρίσεων σε πανελλήνιο επίπεδο το 2003 και η καθιέρωση των ξεχωριστών βραβείων ελληνικής κουζίνας δίπλα στα βραβεία των Χρυσών Σκούφων το 2009.