Η ένωση οινοπαραγωγών Οίνοι Βορείου Ελλάδος όρισε την 1η Νοεμβρίου ως την Παγκόσμια Ημέρα Ξινόμαυρου.

Στόχος αποτελεί η προβολή της ευγενέστερης ερυθρής ποικιλίας της βόρειας Ελλάδας με πλήθος εκδηλώσεων από την Οίνοι Βορείου Ελλάδος, τους παραγωγούς της, αλλά και σημεία πώλησης οίνων.

xyn.jpg

Πως θα γίνει αυτό; Το εξηγεί η Ένωση με τη σχετική ανακοίνωσή της:

Όπως σε κάθε εορτασμό ποικιλίας κρασιού, έτσι και εδώ, θα την τιμήσουμε απολαμβάνοντας κάποιο δικό της κρασί, εκείνο που ο καθένας προτιμά και επιλέγει. Ερυθρό, ροζέ ή ακόμη και λευκό (blanc de noir), νεαρό ή παλαιωμένο, ξηρό, ημίξηρο ή ημίγλυκο, αφρώδες, ημιαφρώδες, γλυκό ή ακόμη και αμπελοοινικό απόσταγμα. Το Ξινόμαυρο πολυδυναμικό όπως είναι το συναντούμε σε διαφορετικούς τύπους και στυλ, άλλοτε κλασικό-ρουστίκ και άλλοτε μοντέρνο-καινοτόμο.

Φροντίζοντας να έχουμε την κατάλληλη παρέα ή ακόμη και μόνοι μας, ανοίγοντας μία φιάλη ή πίνοντας απλώς ένα ποτήρι, πάντα με μέτρο, στο σπίτι μας ή κάπου έξω, αναζητάμε, γνωρίζουμε, γευόμαστε, απολαμβάνουμε, ευφραινόμαστε τη δική μας, την Ελληνική ποικιλία Ξινόμαυρο.

Μπορούμε όμως να κάνουμε και κάτι παραπάνω. Να διαδώσουμε το νέο παντού, όπου γνωρίζουμε, στην παρέα μας, στην οικογένειά μας, στη δουλειά μας, σε ανθρώπους που συναντάμε καθημερινά, στο καφέ και στο μπαρ που συχνάζουμε, στο εστιατόριο που προτιμούμε, στη σελίδα μας εδώ στο facebook ή στο instagram, σε δικούς μας ανθρώπους που ζουν στο εξωτερικό, συγγενείς, φίλους, συνεργάτες.

Και αν είστε επαγγελματίες, διαθέτετε κάβα, καφέ, μπαρ, εστιατόριο, ξενοδοχείο, μπορείτε να δημιουργήσετε με την ευκαιρία αυτής της ημέρας, στις 1 Νοεμβρίου, κάποιο γεγονός στην επιχείρησή σας για να το γιορτάσετε μαζί με τους πελάτες σας.

1 Νοεμβρίου, Παγκόσμια Ημέρα Ξινόμαυρου!